Wie können wir die Treibhausgasemissionen senken und 10 Mrd. Menschen ernähren?

Wie können wir die Treibhausgasemissionen senken und 10 Mrd. Menschen ernähren? Hierzu hat Marcus Arden, Chefredakteur Dr. Thanawat Tiensin und Dr. Dominik Wisser von den Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) befragt. Die Experten sehen mehrere Lösungsansätze. Das Interview ist in der neuen SuS 3/2024 veröffentlicht.

Das Fazit des aufschlussreichen Interviews:

FAZIT
■ Die Weltbevölkerung wächst weiter. Im Jahr 2050 müssen rund 10 Mrd. Menschen ernährt werden.
■ Die Versorgung lässt sich durch eine effiziente Nutztierhaltung sichern.
■ Kontraproduktiv wäre es, moderne Ställe in Europa leer stehen zu lassen. Die Produktion wandert dann ab und die Emissionen steigen unter dem Strich noch stärker an.
■ Deutlich mehr pflanzliches Protein zu essen ist keine Lösung. Gemüse und Obst müssten dann energieintensiv im Treibhaus erzeugt werden.