Fokus Fleisch-Interview: Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung

Was ist gesund, was schädlich, was macht dick und was nicht? Mit dem renommierten Ernährungsmediziner und Diabetologen Prof. Dr. Stephan Martin hat Fokus Fleisch über das Thema gesunde Ernährung gesprochen und die Frage, wie wissenschaftlich große Teile der Ernährungswissenschaft tatsächlich sind.