10.08.2016
Was ist eigentlich "nachhaltige Landwirtschaft"?
Auf die Frage zurnachhaltigen Landwirtschafteine allgemeingültige Antwort zu finden, ist gar nicht so einfach. Für viele Verbraucher ist es der
Bio- oder Ökolandbau. Orientiert man sich aber an internationalen Kriterien für Nachhaltigkeit, die auf den Säulen
Ökonomie, Ökologie und Sozialesfusst, kann die Antwort wiederum ganz anders aussehen. Das hängt u.a. damit zusammen, wieviel Ressourcen in Abhängigkeit des Ertrages oder der erzielten Nährstoffmenge benötigt werden.