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Hormone in der Milch - ist das gefährlich?

Thu, 03 Feb 2022 13:28:00 +0100

Über unsere Lebensmittel nehmen wir natürlicherweise Hormone oder hormonähnliche Substanzen (Phytohormone) zu uns. Hormone sind chemische Botenstoffe, die wichtige Funktionen in Tieren, Pflanzen und Menschen übernehmen. Man findet sie sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Lebensmitteln.

Milch ist ein wertvoller Nährstofflieferant und liefert hochwertiges Protein

Fri, 26 Nov 2021 10:08:00 +0100

Milch und Milcherzeugnisse spielen eine wichtige Rolle für die Nährstoff versorgung. Sie enthalten hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und -erhalt unverzichtbar ist.

Rindfleisch liefert wertvolle Nährstoffe und hochwertige Proteine

Tue, 07 Sep 2021 12:30:00 +0200

Rindfleisch ist eine wertvolle Komponente der menschlichen Ernährung. Bereits 100 Gramm versorgen den Körper mit einem hohen Anteil essentieller Nährstoffe und haben dabei nur einen sehr geringen Fettgehalt.

Gesundheitsrisiko durch Tierarzneimittelrückstände?

Fri, 25 Jun 2021 12:40:00 +0200

Alle tierischen Lebensmittel werden regelmäßig im Auftrag des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stichprobenartig untersucht. 99,91 Prozent aller Proben blieben unbeanstandet; in 0,09 Prozent der Proben wurden Tierarzneimittelrückstände über den erlaubten Höchstwerten nachgewiesen (Stand 2018), das heißt aber nicht, dass hiervon ein Gesundheitsrisiko ausgeht.

Woher stammen MRSA-Keime beim Menschen?

Mon, 07 Jun 2021 10:53:00 +0200

Als Multiresistenz bezeichnet man eine Form der Antibiotikaresistenz, bei der Keime gegen mehrere verschiedene Antibiotika unempfindlich sind. Hierzu gehören Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA).

Antibiotikaresistenzen in der Nutztierhaltung

Fri, 04 Jun 2021 13:02:00 +0200

Bei Resistenzen verlieren Antibiotika ihre Wirksamkeit gegenüber Bakterien. Die zunehmenden Antibiotikaresistenzen sind ein gemeinsames weltweites Problem der Human- und der Tiermedizin.